Interviste ai vignaioli

Intervisto Marco Biagioli, Cantina Ornina

In Toscana Marco Biagioli alleva le vigne con metodo biodinamico e in cantina usa tecniche di vinificazione naturale, perché il vino si fa in vigna, parola di enologo.

 

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Intervisto Jimmy Minutella, cantina Giacomo Vico

Oggi incontro Jimmy Minutella che ci presenta il Roero Riserva, un vino fortemente voluto da Giacomo Vico, venuto a mancare quest'anno e che viene celebrato attraverso i suoi vini.

Giacomo Vico Roero riserva

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Cantina Le Mojole in Valcalepio Intervisto Marta Mondonico

Il vino, per me che lo degusto e lo racconto, esprime il progetto del vignaiolo, tutta la passione di un territorio, è espressione della cultura di un luogo e della sua storia. Per questo vorrei parlare non solo di vino, ma mettere in luce le persone che lo portano a compimento.

Nell'intervista a Marta Mondonico - cantina LE MOJOLE a Tagliuno (BG), desidero scoprire la persona, ma anche gli abbinamenti suggeriti da lei tra il suo vino e il cibo, l'arte, i suoi luoghi, la musica, i proverbi della tradizione italiana.

Parlando di vino, si può parlare di tutto, andare alla scoperta del mondo e di noi stessi.

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