In Toscana Marco Biagioli alleva le vigne con metodo biodinamico e in cantina usa tecniche di vinificazione naturale, perché il vino si fa in vigna, parola di enologo.
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Oggi incontro Jimmy Minutella che ci presenta il Roero Riserva, un vino fortemente voluto da Giacomo Vico, venuto a mancare quest'anno e che viene celebrato attraverso i suoi vini.
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Festeggio l'8 marzo con Milena Pepe. Cosa mi piace di lei? L'intraprendenza che traspare dalle sue parole, fondata su solide basi di preparazione e la scelta del suo vino preferito: il Bianco di Bellona, vitigno 100% coda di volpe.
Georg Weber, patron della cantina Monteverro, produce vini rossi in Maremma. Cosa mi è piaciuto di lui? L'ambizione di produrre vini d'eccellenza, perché coltivare sane ambizioni incentiva a migliorare se stessi e il mondo in cui tutti viviamo.
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Oggi intervisto Antonio Capaldo, della prestigiosa cantina Feudi di San Gregorio che, dopo aver girato il mondo, è tornato in Italia a produrre il suo ottimo Aglianico, perchè il vino ha la capacità di collegare tanti mondi, dall’agricoltura, alla cultura, all’arte.
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La bella intervista ad Annamaria Sala, vignaiola siciliana della Tenuta Gorghi Tondi, è un viaggio in un'oasi WWF, tra paesaggi marini e testimonianze della Magna Grecia, in equilibrio tra la tradizione e l'innovazione.
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