Interviste ai vignaioli

intervisto Sergio Botrugno cantina in Salento

Incontriamo Sergio Botrugno che ci invita a conoscere i vitigni autoctoni che produce in Salento: negroamaro, malvasia nera di Brindisi, primitivo, susumaniello ed ottavianello, allevate ad alberello, malvasia bianca e minutolo.

malvasia nera di Brindisi

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Intervisto Paolo Benegiamo, L'Astore masseria

Entriamo con rispetto nel tempio del vino di ogni vignaiolo: la cantina.
Questa è la bottaia di Paolo Benegiamo, che ha ridisegnato il suo pezzo di Salento con le viti ad alberello pugliese, per allevare il negroamaro.
Con la piena consapevolezza di sè, fondata sulla propria storia, costruisce il futuro del vino nel tacco d'Italia.
per farti un regalo originale, imparare a degustare e scegliere il vino che esalta i tuoi piatti da chef, dai un'occhiata ai miei video corsi on line

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