Interviste ai vignaioli

intervisto Luca Padroggi cantina La Piotta - spumante bio Oltrepo Pavese

La prima intervista del 2016 la dedico al più giovane dei vignaioli che ho contattato.

A soli 26 anni, Luca Padroggi, che nell'Oltrepo Pavese alleva a Casarsa  il Pinot nero, produce un Mille Bolle giovane e modaiolo, che consiglio di bere con gli amici, nelle apericene del dopoExpo.

Con l'augurio di uno spumeggiante 2016, prospero e ricco di promesse. 

vigna Oltrepo Pavese La Piotta by IlvinoconAdri

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intervisto Nicodemo Librandi, cantina in Calabria

Nicodemo Librandi ha una collezione di circa 200 vitigni antichi, recuperati sull'intero territorio Calabro, disposti a spirale. 

Una grande visione delle peculiarità del territorio, della biodiversità e del futuro, per degustare un grande vino calabro.

vigna sperimentale Librandi Cirò Calabria

 

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intervisto Viviana Malafarina, cantina Basilisco, vitigno aglianico

Fresca e vivace questa intervista a Viviana Malafarina, indaffarata alla sua vigna, gioiosa, piena di iniziative e curiosità, convinta che "la bellezza salverà il mondo"

Cosa mi ha colpita di lei? Il proverbio a cui abbina il vino Basilisco: "a caval che corre non abbisognano speroni". Significativo!

Viviana Malafarina Cantina Basilisco

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Intervisto Luigi Fusco, cantina Merumalia in Frascati

Ricercatore, attento all'ambiente con un'agricoltura biologica, Luigi Fusco ha portato il suo Frascati ad ottenere i 4 tralci della guida AIS Vitae 2015. Una cantina da scoprire e un vino da riscoprire,  con i vitigni autoctoni Malvasia del Lazio, Greco e Bombino.
Frascati cantina Merumalia
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intervisto Vittorio e Benedetta Contini Bonacossi, Tenuta di Capezzana

Sulle colline toscane Vittorio e Benedetta Contini Bonacossi producono Carmignano. Rispettosi di "ciò che non si vede", Vittorio alleva Sangiovese, Cabernet e Canaiolo con attenzione all'humus della terra. Benedetta lascia ai lieviti autoctoni la responsabilità di fermentare il mosto e trasformare gli zuccheri in alcoli.

Cos'altro mi ha colpita di loro? L'abbinamento del Tenuta di Capezzana alla lettura di Pinocchio.

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intervisto Sergio Botrugno cantina in Salento

Incontriamo Sergio Botrugno che ci invita a conoscere i vitigni autoctoni che produce in Salento: negroamaro, malvasia nera di Brindisi, primitivo, susumaniello ed ottavianello, allevate ad alberello, malvasia bianca e minutolo.

malvasia nera di Brindisi

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Intervisto Carlo Scollo, Feudo Ramaddini

Continua la serie di interviste ai vignaioli che per me sono persone appassionate, che progettano un territorio e lo trasformano per produrre un piacere.

Incontro un viticultore siciliano: Carlo Scollo, Feudo Ramaddini, che mi trasmette tutto l'amore per la sua terra, nel cuore del Mediteraneo, dove produce un sontuoso Nero d'Avola

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