Enoturismo e degustazione

profumo del vino e meccanica quantistica dell'olfatto

Cosa c’entra l’odore del vino con la meccanica quantistica?

Mi hanno spiegato che ciò che percepiamo come odore è dato dalle molecole odorose che si incastrano nei recettori del naso come chiavi nelle serrature, ma perchè il cianuro odora di mandorla anche se le due molecole hanno forme diverse? Ce lo spiega la meccanica quantistica.

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Corso su Tecniche di degustazione vino On-line? da regalare!

Le motivazioni per imparare le tecniche di degustazione del vino sono molteplici e personali. Quali sono le tue?  

Winelovers, Vignaioli, Ristoranti, Enoteche, Sommelier .. chi ha acquistato un video corso sulle tecnchie di degustazione del vino on-line mi ha ringraziata.

Il più bel tweet di inizio anno è quello di Marco

ora tocca a te scegli il tuo!

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lacrime e archetti nella degustazione del vino

Vuoi sapere perché noi sommelier usiamo roteare il vino nel bicchiere formando lacrime e archetti?

Ci sono due motivi fondamentali, ma anche dei divieti.

 

tecniche di degustazione vino by il vino con Adri
in tanti hanno colto l'opportunità di seguire un
video corso di degustazione vino online
da casa, pc, smartphone, tablet. Ora scegli il tuo!

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CORSO DEGUSTAZIONE VINO

Già a prima vista il vino ci parla di sé e della propria storia e possiamo fare delle ipotesi su di lui. Il colore, la limpidezza. la consistenza e poi i profumi e il gusto ci permettono di capire se un vino sia giovane o molto affinato.  

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