Enoturismo e degustazione

Vino Soave da uve Garganega con baccalà alla vicentina

A Vicenza in gita con gli amici, ci perdiamo per le vie del centro, le architetture palladiane, la basilica e visitiamo lo splendido Teatro Olimpico con i suoi giochi prospettici che ci lasciano sbalorditi. 

Per pranzo gli amici vicentini ci portano alla trattoria Ponte delle Bele. Io ordino il famoso bacalà alla vicentina, mantecato, con polenta. Che caratteristiche dovrà avere il vino per esaltare il gusto del mio bacalà alla vicentina? Voglio un bianco strutturato, dai profumi freschi, persistente in bocca, che non sparisca dopo il primo boccone: deve saper reggere la persistenza del bacalà. Scelgo quindi un vino....

 

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Marinella Camerani: i miei primi 30 anni di Corte Sant'Alda

Corte sant'Alda, cantina biodinamica in Valpolicella, per festeggiare i 30 anni di anniversario di Marinella Camerani con il vino.
Il posto è magnifico e scopro che Marinella Camerani, che non conoscevo, è una donna dinamica, vulcanica, instancabile, creativa e davvero molto simpatica.
Marinella Camerani e Adri

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vini rossi passiti e formaggio blu61

Il formaggio BLU61, un erborinato,  ubriago e annegato, pare sia stato inventato da Antonio e Giuseppina, proprietari dell'azienda La Casearia Carpenedo di Povegliano per i 50 anni di matrimonio.

Scopri con quanti vini rossi dolci puoi abbinarlo!

formaggio blu61

 

Regalati un viaggio nel gusto, con i miei video corsi di degustazione vino online  e sperimenta nuove emozioni.

 

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