Video-Corso Degustazione Vini Rossi + E-Book

Questo corso equivale alla SECONDA PARTE del corso completo sulla degustazione dei vini. Se sei interessato anche alla parte sui vini bianchi e rosati acquista il corso completo o vai al Video-Corso online Degustazione Vini Bianchi e Rosati.

Il corso per acquisire le tecniche di degustazione dei vini è suddiviso in 4 video. Una formazione sul vino, utile come ripasso per i sommelier o primo approccio ai corsi per sommelier.

Avrai 4 webinar sul vino che e potrai rivedere i video corsi di degustazione del vino online, ogni volta che vorrai.

il manuale di degustazione del vino

Puoi consultare il manuale sul vino scaricabile dopo l’acquisto dei video corsi di degustazione. Non serve prendere appunti.

Qui di seguito ti presento il contenuto dei 4 VIDEO.

Nel primo video imparerai

la formazione base del sommelier

• cos’è il vino,
• come usare correttamente il cavatappi professionale per stappare una bottiglia,
• come e perché si annusa il tappo,
• quali sono i 3 motivi per cui si tiene il bicchiere per lo stelo,
• quale rituale si segue quando si sceglie un vino al ristorante.

Poi per ogni tipologia di vino (bianco e rosato) affronteremo l'esame visivo, olfattivo e gusto-olfattivo.

Esame visivo vini rossi

in questi video corsi online di degustazione vino, per sommelier, imparerai:

• a definire il colore dei vini 
• a valutare la qualità visiva dei vini
• a stabilire lo stato evolutivo del vini bianchi attraverso il colore
• a comprendere la consistenza dei vini

Esame olfattivo vini rossi

in questi video corsi di degustazione vino online, imparerai:

• cos’è il profumo
• a riconoscere i Profumi primari, secondari e terziari
• a quantificare l’intensità olfattiva dei vini
• a valutare la complessità olfattiva dei vini

Esame gusto-olfattivo vini rossi

in questi video corsi di degustazione vino online, imparerai:

• qual è la temperatura ottimale di degustazione dei vini 
• quali sono le Morbidezze del vino bianco e come incidono sul gusto
• quali sono le Durezze del vino bianco e come incidono sul gusto
• a valutare la Struttura del vino
• a comprendere l’Equilibrio
• a stimare l’Intensità gusto-olfattiva
• a valutare la Persistenza
• a stabilire lo Stato Evolutivo
• a definire l’Armonia complessiva del vino
• quali caratteristiche del vino tenere in considerazione per abbinarlo correttamente con il cibo