Video-Corso online Degustazione Vini Rossi

Questo corso equivale alla SECONDA PARTE del corso completo sulla degustazione dei vini. Se sei interessato anche alla parte sui vini bianchi e rosati acquista il corso completo o vai al Video-Corso online Degustazione Vini Bianchi e Rosati.

Il corso è suddiviso in 4 video, dove potrai acquisire le tecniche di degustazione dei vini.

Svolgerai con me l’esame visivo, olfattivo e gusto-olfattivo dei vini rossi, scoprendo le differenza tra le varie tipologie di vini rossi e le caratteristiche per un abbinamento che esalti il gusto del cibo.

In ogni video ti darò consigli pratici e ti spiegherò i termini tecnici legati al mondo del vino, potrai quindi imparare a degustare i vini direttamente da casa tua, senza bisogno di libri e potrai rivedere i video ogni volta che vorrai.

Puoi non prendere appunti e consultare il manuale scaricabile dopo l’acquisto dei video.

Qui di seguito ti presento il contenuto dei 4 VIDEO.

Nel primo video imparerai

i concetti e le azioni di base della degustazione:

  • cos’è il vino,
  • come usare correttamente il cavatappi professionale per stappare una bottiglia,
  • come e perché si annusa il tappo,
  • quali sono i 3 motivi per cui si tiene il bicchiere per lo stelo,
  • quale rituale si segue quando si sceglie un vino al ristorante.

Poi per ogni tipologia di vino (bianco e rosato) affronteremo l'esame visivo, olfattivo e gusto-olfattivo.

Esame visivo vini rossi

in questi video imparerai:

  • a definire il colore dei vini 
  • a valutare la qualità visiva dei vini
  • a stabilire lo stato evolutivo del vini bianchi attraverso il colore
  • a comprendere la consistenza dei vini

 Esame olfattivo vini rossi

in questi video imparerai:

  • cos’è il profumo
  • a riconoscere i Profumi primari, secondari e terziari
  • a quantificare l’intensità olfattiva dei vini
  • a valutare la complessità olfattiva dei vini

     Esame gusto-olfattivo vini rossi

    in questi video imparerai:

    • qual è la temperatura ottimale di degustazione dei vini 
    • quali sono le Morbidezze del vino bianco e come incidono sul gusto
    • quali sono le Durezze del vino bianco e come incidono sul gusto
    • a valutare la Struttura del vino
    • a comprendere l’Equilibrio
    • a stimare l’Intensità gusto-olfattiva
    • a valutare la Persistenza
    • a stabilire lo Stato Evolutivo
    • a definire l’Armonia complessiva del vino
    • quali caratteristiche del vino tenere in considerazione per abbinarlo correttamente con il cibo



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